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椰蓉芒果糯米糍
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珍珠奶茶

非常喜欢吃糯米糍，红豆馅的、芒果馅的、草莓馅的超级多种，想想都流口水，嘻嘻~不过现在是吃芒果的季节，要做当然是做芒果糯米糍啦，外皮软软糯糯的，里面还夹还香甜的芒果，一点都不腻，别提有多好吃了~你也试一下吧。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 400g
维他芒果汁 500ml
芒果 1个
椰蓉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把芒果汁倒入奶锅里，分次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。
  • 步骤 2/15
    搅匀。
  • 步骤 3/15
    取一个盘子，盘底刷上薄薄的一层油。
  • 步骤 4/15
    倒入三分之一的粉浆。
  • 步骤 5/15
    盖上一层保鲜膜。
  • 步骤 6/15
    入微波炉叮3分钟。
  • 步骤 7/15
    叮好。
  • 步骤 8/15
    用刮板刮起。
  • 步骤 9/15
    装在盆里，待温度降至30多度的时候再包。
  • 步骤 10/15
    戴上手套，取一块糯米团，用手压扁。
  • 步骤 11/15
    放上切好的芒果肉。
  • 步骤 12/15
    像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。
  • 步骤 13/15
    放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。
  • 步骤 14/15
    然后装在纸托上。
  • 步骤 15/15
    咬上一口吧，嘻嘻。
小贴士

1、粉浆入微波炉加热的时候加热3~4分钟即可，加热太久的话会没水份。 2、制作过程中不用加糖。 3、芒果一定要选择香甜的熟芒果，做出来的味道才香甜。

发布于 2019-08-02
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