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五香小鸡腿
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好学生我沺殊

都说如果让孩子用手去抓食物吃会让孩子胃口大开的，食用有时候我会做些鸡腿、鸡翅之类是食物让宝贝用手抓着吃，当然并不是每次都可以让她吃的很开心，倒是老公吃的开心，鸡腿这个小鸡腿味道非常不错宝贝吃了两个，老公说是下酒的好菜喔。

时间:30分钟-1小时
食材
小鸡腿 350g
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
当归 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小鸡腿冰箱拿出常温下退冰
  • 步骤 2/10
    香料先准备好，洗净沥干水分
  • 步骤 3/10
    鸡腿退冰后用开水焯一下，去除杂质
  • 步骤 4/10
    沥干备用
  • 步骤 5/10
    另起一干净锅，注入适量的开水
  • 步骤 6/10
    水烧开后加入适量的盐、酱油、冰糖
  • 步骤 7/10
    倒入除枸杞外的其他香料
  • 步骤 8/10
    放入飞过水的鸡腿
  • 步骤 9/10
    大火烧开，盖上锅盖小火煮15分钟
  • 步骤 10/10
    放入枸杞煮5分钟收汁即可起锅食用
小贴士

冰冻的鸡腿最好是先焯后去杂质血水才食用，用小火焖熟的鸡腿才比较入味。

发布于 2019-08-13
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