jxcaipu logo
干葱孜然煎小鸡腿
8.1万 热度 75 收藏
小星宇同学

昨天逛超市看到小鸡腿特价就买了一包,鸡肉的做法很多很多,煎炸焖炖煎煮蒸,怎么弄怎么好吃,但是如果冰冻得太久的鸡肉就会失去鲜味,用来蒸或煮的方法话味道就会大打折扣,所以这样的鸡肉最好用点一些调料偏重味道的一点的,不仅可以盖过冰冻味,还增加了鸡腿的香味,所以今天我就用了干葱和孜然,当然喜欢吃辣的还可以加辣椒,香香的孜然味道,特别有食欲。

时间:10-30分钟
食材
小鸡腿 250g
孜然 适量
干葱头 适量
姜片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    把干葱头洗干净,拍扁,姜片切成粗一点的姜丝
  • 步骤 3/8
    小鸡腿洗干净沥干水分,加入砂糖、盐、料酒、生抽、油搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    再加入干葱头和姜丝、孜然,再搅拌均匀,腌制30分钟
  • 步骤 5/8
    锅里烧热油,下小鸡腿煎
  • 步骤 6/8
    煎好一面再翻面煎到两面金黄
  • 步骤 7/8
    把干葱头和腌制小鸡腿的汁料倒入锅里翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    担心不熟的话,可以加少许水焖煮片刻,水不要多加,少许就好
小贴士

不用干葱头可以用洋葱代替,根据自己喜欢可以加入蒜蓉。

发布于 2019-08-29
相关菜谱
写评论