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孜然土豆鸡腿
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傲凝砸

平凡的土豆排骨撒上惹味的孜然，芳香四溢，诱惑的直吞口水孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，气味芳香而浓烈。撒上孜然粉的食物很有烧烤的感觉材料：三黄鸡腿3块，土豆一个，姜3片孜然粉、盐、油，生抽、适量。

时间:10分钟内
食材
三黄鸡上腿 300g
土豆 100g
孜然 5g
生抽 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：三黄鸡腿3块，土豆一个，姜3片 孜然粉、盐 、油，生抽、适量。
  • 步骤 2/8
    鸡腿、姜片放清水里煮开‘飞水’，捞起冲洗干净。
  • 步骤 3/8
    土豆去皮切片。鸡腿飞过水洗干净。
  • 步骤 4/8
    热锅少油放鸡腿去煎下，放点生抽上色。
  • 步骤 5/8
    煎到鸡皮变色，放入土豆片。放盐调味，加水煮。
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖煮开了改中小火煮。
  • 步骤 7/8
    煮至收汁。装盘。
  • 步骤 8/8
    撒上孜然粉，风味立马不同，烧烤的味道出来了，那种特有的香味太诱惑人啦
小贴士

因为考虑孩子吃我没有腌过，提前放自己喜欢的调味料腌下鸡腿会更入味。

发布于 2019-10-23
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