jxcaipu logo
小白菜肉馅包
9万 热度 845 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

馅大皮薄咸鲜适口,吃一个想两个。晚饭时候爸爸吃了两个,说很想还想吃,但不敢吃了,呵呵···(因包子做的比较大哦)

时间:1-2小时
食材
五花肉 100g
小白菜 500g
10ml
5g
菜油 30
葱末 10g
花椒 5g
酵母粉 5g
香油 适量
橄榄油 适量
苏打粉 适量
五香粉 适量
姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    面粉+酵母粉+水和好等待发酵
  • 步骤 2/4
    小白菜洗净在开水中焯一下,时间不要过长,否则会老的。
  • 步骤 3/4
    肉馅+五香粉+花椒粉+油+盐拌匀
  • 步骤 4/4
    香喷喷的包子出锅了
小贴士

1、调馅时候最后放油。

2、面发酵后再加一小小勺苏打粉把面揉匀,饧两三分钟再擀皮。

3、小白菜焯水后要挤出多余水分,适量加点盐。

发布于 2019-08-13
相关菜谱
写评论