Name: 东坡肉蒸土豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 五花肉 750g; 土豆 500g; 油 适量; 盐 适量; 豆豉 适量; 酱油 适量

东坡肉蒸土豆

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漫天蒲公英辛

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猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 750g

土豆 500g

油适量

盐适量

豆豉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

五花肉一大块，
步骤 2/11

过开水去味，
步骤 3/11

抹上盐和酱油入进油锅里煎，
步骤 4/11

将肉皮煎黄，
步骤 5/11

捞出，
步骤 6/11

切花刀，
步骤 7/11

土豆去皮，
步骤 8/11

切丁加盐入味。
步骤 9/11

扣上东皮肉，
步骤 10/11

码上豆豉，
步骤 11/11

放进电压锅里调至排骨档高压即可。

小贴士

东坡肉蒸土豆，可将东坡肉码碗底，土豆放上面也行，不过这样土豆就没那么好吃哦。

发布于 2019-08-13

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