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咸肉蒸土豆片
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蛋黄黄黄不黄

上海的朋友在清迈,我暑假也要去,他便央我带些上海的特产咸肉,说是他的家乡菜,泰国没的吃,于是我通过强大的淘宝买好了准备带给他,看着卖相真的很赞,就忍不住动手做了尝尝,味道还真不错,在外的朋友也许就是想念这种家乡味吧。

时间:10-30分钟
食材
咸肉 100g
土豆 2个
适量
适量
八角 适量
花椒 适量
适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    咸肉切薄片
  • 步骤 2/8
    土豆切片泡水
  • 步骤 3/8
    摆盘,先摆土豆片,再在上面摆上咸肉片
  • 步骤 4/8
    撒上姜蒜末,放点料酒
  • 步骤 5/8
    上锅蒸10分钟左右
  • 步骤 6/8
    炒锅炸香八角红椒花椒
  • 步骤 7/8
    浇到蒸好的土豆上
  • 步骤 8/8
    撒香葱即可
小贴士

咸肉本身很咸,不用再加盐

发布于 2023-06-27
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