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潮汕粿肉炒土豆片
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雁柏穿越水影

土豆真的是一种有魔力的食材，无论怎么做法都好吃到停不来呀。土豆片搭配粿肉，一荤一素，营养健康又美味。

时间:10-30分钟
食材
潮汕粿肉 200g
土豆 1个
油 适量
蚝油 适量
鱼露 适量
砂糖 适量
胡椒粉 适量
粟米粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材图
  • 步骤 2/12
    土豆择洗干净，去皮，切薄片，放入水中浸泡一会，沥干待用
  • 步骤 3/12
    潮汕粿肉择洗干净，切片
  • 步骤 4/12
    准备芡汁（蚝油、鱼露、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀）
  • 步骤 5/12
    热油锅，放入粿肉片
  • 步骤 6/12
    煎至双面金黄，铲出待用
  • 步骤 7/12
    热油锅，放入土豆片
  • 步骤 8/12
    盖锅盖，焖2分钟后揭盖
  • 步骤 9/12
    倒入芡汁
  • 步骤 10/12
    炒至收汁
  • 步骤 11/12
    粿肉片回锅拌匀
  • 步骤 12/12
    熄火盛出
小贴士

没要需要注意的地方

发布于 2024-11-08
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