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辣白菜猪肉炒土豆片
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闯红灯

辣白菜是自己腌制的，有时候老公出差不在家辣白菜放的时间长了就会发酵变酸，这时候的辣白菜用来炒菜或者做汤也是很不错的。这道菜口味酸辣，而且重要的一点就是非常的下饭，喜欢的亲们不妨也试试吧。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 200g
土豆 1个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮洗净切片
  • 步骤 2/12
    猪肉切片，葱切末
  • 步骤 3/12
    准备好发酵的辣白菜
  • 步骤 4/12
    热油锅放入肉片翻炒
  • 步骤 5/12
    放入葱末翻炒
  • 步骤 6/12
    放入土豆片翻炒
  • 步骤 7/12
    放入辣白菜翻炒
  • 步骤 8/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 9/12
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 10/12
    倒入适量清水，盖盖焖煮一会
  • 步骤 11/12
    待汤汁收的差不多时放入盐调味
  • 步骤 12/12
    最后调入鸡精即可
小贴士

发酵的辣白菜就是变酸的，炒菜做汤吃很不错

白糖可以缓解酸味，喜欢酸辣味重的可以不用加糖

发布于 2023-01-22
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