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五香煮花生
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今天去早市发现新鲜的花生已经从六元一斤降到四元一斤了，所以买了一斤尝尝，感觉这会儿的花生虽然是新的，但是还是不如大批花生下来那会儿的好吃似的，而且花生身上的泥巴非常不好洗干净，必须多泡，感觉等到大批的下来那个很好洗的，不知原因何在了，真怕不会是故意放泥巴里滚滚以加重分量吧？也不知是不是心理作用了。花生加了花椒大料小茴香和香叶，另外再加几片姜片更加提味了，不论是当零食还是下酒菜都非常好吃的。

时间:10-30分钟
食材
花生 500g
花椒 适量
盐 适量
小茴香 适量
香叶 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花生清洗几次然后泡30分再清洗几次（感觉泥沙有一两，好难洗呀！）
  • 步骤 2/5
    准备好花椒大料小茴香和香叶
  • 步骤 3/5
    洗干净的花生加水放煤气灶上煮，将调料加进去
  • 步骤 4/5
    然后加入大量的盐
  • 步骤 5/5
    再加几片姜片开锅后煮15分钟就行了
小贴士

煮的时间要根据花生的老嫩加减。

发布于 2019-12-09
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