Name: 五香甲鱼蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 甲鱼蛋 200g; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 花椒 适量; 小茴香 适量; 大料 适量

五香甲鱼蛋

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简单易做

时间:10-30分钟

食材

甲鱼蛋 200g

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

甲鱼蛋洗净
步骤 2/6

准备花椒、大料、小茴香
步骤 3/6

准备葱、姜、蒜
步骤 4/6

锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水
步骤 5/6

水烧开后煮2-3分钟
步骤 6/6

浸泡一段时间，即可吃

小贴士

加调料是为了去除甲鱼蛋的腥味。甲鱼蛋由于含胆固醇低，煮熟后成半固体状，不像鸡蛋煮熟后成固体状。

发布于 2019-10-24

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