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蘸酱菜
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涵霜随梦而飞

好多人都有共同的感觉，就是节后饮食必须要调整，改变原来的大鱼大肉，换上清淡可口的绿叶菜，好清除残留在肠胃里油腻腻的东西，想了想，还是蘸酱菜吧！

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
大酱 100g
豆腐 200g
菠菜 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
红辣椒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切成小丁，大葱切成葱花，备用。
  • 步骤 2/8
    袋装的铁岭大酱，备用。
  • 步骤 3/8
    点火做锅，放油烧热，加入红辣椒炸锅，放入小肉块、葱翻炒。
  • 步骤 4/8
    加入大酱，倒入少许水烧开，放入少许味精，即可。
  • 步骤 5/8
    盛出，备用。
  • 步骤 6/8
    豆腐切块（大小块随个人意愿），放入装水的锅里，开锅即可。
  • 步骤 7/8
    菠菜洗净，切成段，放入装水的锅中，烧开焯一下，沥干水，备用。
  • 步骤 8/8
    清淡的蘸酱菜出锅了。
小贴士

炸酱时要注意少放盐，因为大酱有咸度，避免酱太咸；蘸酱的青菜可随个人口味选择，还可以选黄瓜、萝卜条、青椒等新鲜蔬菜。

发布于 2019-10-24
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