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东北蘸酱菜
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思潮prediction

各种新鲜蔬菜沾着大酱，超级简单，吃着爽口，无论配粥配饭，还是佐酒都是相当适宜，东北蘸酱菜也是东北人夏日最爱的一道菜肴。晚上来上一盘蘸酱菜，配着啤酒倒也别有一番豪爽滋味。而且这道菜都以蔬菜为主，补充身体的维生素同时还能排毒清热，减少熬夜的上火内热，操作简单快捷又方便。

时间:10-30分钟
食材
甜面酱 50g
鸡蛋 1个
青椒 1个
大蒜 4个
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
生菜 适量
土豆 1个
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    土豆煮熟备用。
  • 步骤 3/11
    黄瓜，胡萝卜洗净切条，生菜洗净切段。
  • 步骤 4/11
    青椒，蒜瓣切碎。
  • 步骤 5/11
    甜面酱加水稀释。
  • 步骤 6/11
    炒锅倒油倒入蛋液翻炒。
  • 步骤 7/11
    加入稀释的甜面酱。
  • 步骤 8/11
    翻炒3-5分钟关火。
  • 步骤 9/11
    放入碗中冷凉。
  • 步骤 10/11
    然后加入青椒和大蒜拌均匀成为蘸酱。
  • 步骤 11/11
    把所有蔬菜分别摆盘，中间放入酱上桌即可。
小贴士

蔬菜可以是自己喜欢的任意新鲜蔬菜。

各种蔬菜最好用淡盐水浸泡清洗，吃得更放心。

发布于 2019-09-03
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