Name: 酱爆肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 里脊肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量; 甜面酱 适量; 糖 适量; 葱 适量

酱爆肉丝

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冯雨佳勒

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酱爆肉丝是一道常见的家常菜，肉丝色泽红润，酱香味浓，营养丰富，是一道不错的下饭菜。

时间:10分钟内

食材

里脊肉 300g

油适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

里脊肉切丝
步骤 2/6

加料酒，盐，淀粉拌匀，腌制2小时
步骤 3/6

热油锅，葱段爆香，倒入肉丝翻炒
步骤 4/6

甜面酱加入糖和水备用
步骤 5/6

翻炒至肉丝变色，加入图4
步骤 6/6

翻炒，出锅

小贴士

选肉要选里脊肉，因为里脊肉比较嫩

发布于 2019-10-09

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