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蔬菜卷搭酱爆肉丝
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overlap聪明

吃的健康,吃的瘦~~

时间:10-30分钟
食材
猪肉丝 一般炒菜用的两份
紫包菜 2片
胡萝卜 半根
黄瓜 小半根
定粉 1勺
料酒 1勺
豆瓣酱 4勺
蛋清 1个蛋
姜丝 少量
葱段 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蔬菜洗净切丝,黄瓜可以不去皮,颜色会更绿一点~
  • 步骤 2/3
    买的豆腐皮不太好,所以看起来不美观…我觉得可以试试薄薄的饼子包蔬菜试试…用豆腐皮包蔬菜然后中间斜切,两头切平,放入盘中就好~~
  • 步骤 3/3
    有放锅后,肉丝用料酒和淀粉,蛋清抓一下,放一会下锅~炒的变色放入豆瓣酱,快起锅的时候放入姜丝跟葱段,起锅倒入盘中就好~~
小贴士

家里有豆瓣酱所以就用的这个,没买油炸甜辣酱,我觉得自己喜欢吃的味道都可以放,下次试试番茄酱~该有肉丝可以换牛肉丝或者其他的,自己喜欢就好~~

发布于 2019-02-04
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