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酱爆肉丝
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沙辆页透老
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食材
里脊肉 400克
大葱 一小段
尖椒 两只
大蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    肉切丝、尖椒和大葱也切丝。（忽略肉沫，那时另外给我儿子煮辅食的）
  • 步骤 3/6
    加蒜片、生抽、生粉、盐、糖、料酒拌匀，腌制15分钟后加少许花生油拌匀。
  • 步骤 4/6
    开火烧热锅、下油，先下肉丝翻炒几下，然后加入大葱、尖椒丝。再翻炒。
  • 步骤 5/6
    然后加少许开水，盖上锅盖。大火焖煮3-5分钟，起锅盖，加少许蚝油翻炒，收汁、起锅
  • 步骤 6/6
    一道热辣鲜香的酱爆肉丝做好了。下饭、巨下饭。记得多煮点米饭。
发布于 2018-10-17
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