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葱爆酱肉丝
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谋怪手访涎

儿子上学中午都是在学校吃饭,只有晚上这餐在家吃,总想做些合他胃口的菜菜,这个【葱包酱肉丝】很合儿子的胃口,吃了三个南瓜荷叶夹,里面夹着葱丝肉丝,直呼过瘾!酱肉丝是用金格勒酱烧的,味道没的说,就是两个字:好吃!!这道菜很像京酱肉丝的简单版,我们那里一直是这样炒来吃,【葱包酱肉丝】以前只有来了客人才能吃到的,现在想吃随时都可以吃到!!

时间:10分钟内
食材
里脊肉 适量
大葱 适量
适量
金格勒酱 适量
黄酒 适量
胡椒粉 少许
蔬之鲜 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原材料,里脊肉洗净去掉筋膜,切丝备用,大葱去掉干皮洗净切丝;
  • 步骤 2/8
    里脊肉放入大碗中,加入黄酒,胡椒粉,适量盐,玉米油,搅匀腌制十分钟;
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热放油,油热后放入腌制好的肉丝煸炒;
  • 步骤 4/8
    .炒至肉丝发白,放入金格勒酱;
  • 步骤 5/8
    煸炒均匀;
  • 步骤 6/8
    肉丝入味至熟,关火后放入适量蔬之鲜;
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀;
  • 步骤 8/8
    切好的葱丝摆入盘中,把炒好的肉丝浇在上面即可享用了!!
小贴士

1.瘦肉放冰箱里冷冻半个小时再切,很容易切丝,

2.酱里已经有盐味,可以不放盐,根据自家的口味调节盐的用量。

发布于 2020-04-20
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