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酱拌油炸豆角
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dazzle激动

这道菜既可以作为一道下饭菜，也可以作为朋友聚会时的小吃，大街上几乎所有的小吃店都会卖这道酱拌豆角，而街边三三两两相聚的女人们，几乎也在吃这酱拌豆角，可见这里的人们对酱拌豆角的喜爱程度。

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
油 适量
盐 适量
蒜泥 一汤匙
甜面酱 半汤匙
黄酱 一汤匙
糊辣椒粉 一小匙
味精 少许
香菜 一棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。
  • 步骤 2/9
    豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。
  • 步骤 3/9
    把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。
  • 步骤 4/9
    把炸好的豆角捞出，控油后放入大碗里。
  • 步骤 5/9
    把捣好的蒜泥放入豆角碗中。
  • 步骤 6/9
    放入半匙的甜面酱。
  • 步骤 7/9
    放入一匙的黄酱。
  • 步骤 8/9
    放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
  • 步骤 9/9
    放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
小贴士

酱的用量和糊辣椒粉的用量按个人的口味放入。

发布于 2019-10-18
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