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茭白炒羊排
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长笙酒肆

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

时间:10-30分钟
食材
茭白 250g
羊排 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
红椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茭白切成片。
  • 步骤 2/10
    大蒜切段。
  • 步骤 3/10
    姜蒜切片，红椒切丁。
  • 步骤 4/10
    这是已经炖熟的羊排。
  • 步骤 5/10
    先用少量的油炒香姜蒜，倒入羊排炒香。
  • 步骤 6/10
    然后再倒入茭白一起大火翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 8/10
    加入红椒丁，胡椒粉翻炒至入味。
  • 步骤 9/10
    撒上大蒜叶炒匀即可。
  • 步骤 10/10
    装盘上菜了！
小贴士

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊排；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用羊排。

发布于 2020-04-14
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