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葱花豆渣花卷
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顾留芳Fffff

花卷家里经常做，葱花的味道味道比较多的，香香的，配个粥或者喝豆浆吃都不错的，但是做豆浆的时候剩下的豆渣浪费很可惜，但是别的做法也不是很好吃的，所以我这次就加入到花卷的和面里面，做了这款豆渣葱花味道的花卷，这样吃着虽然口感也不是非常好，但是起码不难吃的，可以消耗掉豆渣，不错的健康选择哦。

时间:30分钟-1小时
食材
豆渣 200g
面粉 400g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一碗沥干的豆渣。
  • 步骤 2/11
    把豆渣加入面粉中搅拌成絮状，加入适量酵母。
  • 步骤 3/11
    把上步骤面团放入面包机内搅拌成面团后，放温暖处醒发40分钟。
  • 步骤 4/11
    葱花切碎加入适量盐和花生油搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    发酵好的面团拿出后擀成薄饼状。
  • 步骤 6/11
    在面饼上面均匀的涂抹一层葱花油。
  • 步骤 7/11
    然后从一端开始卷起。
  • 步骤 8/11
    然后用刀切成等大的块。
  • 步骤 9/11
    两块面团摞在一起，用筷子压一下。
  • 步骤 10/11
    依次做好所有的花卷，放置一边醒发40分钟。
  • 步骤 11/11
    把花卷放入冷水锅中，开锅后开始计时15分钟，关火后再焖两分钟即可。
小贴士

豆渣尽量沥干水分，不然面团太软。

做好的花卷胚醒发一下再比较柔软。

发布于 2018-11-03
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