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死面蒸饼
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我们老家有一种这样的做法和花卷差不多,所谓的死面就是不用发酵粉直接用水和面,直接就可以加工。小的时候妈妈经常给做,好多年没有吃过了,今天自己做了一次感觉找到了童年。
时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉
800g
油
适量
盐
10g
香葱
50g
烹饪步骤
步骤 1/9
把面粉放入盆中一边加水一边用筷子搅拌,水要一点一点的加,直到搅拌成面絮。
步骤 2/9
用手把面揉成光滑的面团
步骤 3/9
然后把面团擀成大面片,越薄越好吃。香葱切碎放在上面。
步骤 4/9
加入适量食用油
步骤 5/9
加入盐
步骤 6/9
搅拌一下然后再面片上摊平
步骤 7/9
从下面卷起来,要卷紧一些
步骤 8/9
用刀切成剂子
步骤 9/9
蒸笼上刷一层油,大火蒸15分钟,闷3分钟即可
小贴士
里面的食材可以按照自己的喜好加入
发布于 2022-04-06
293
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