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枸杞鲫鱼汤
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唯美的幸福振锐

孩子捡回来一只可爱的猫咪，猫咪有点瘦，我就想给他增加点营养，现在养了十多天了，终于长胖了许多。那天买的鱼超便宜，人家要两块一斤，我说买来喂猫的，人家一块五一斤卖给我了，三块钱买了十几条回来，而且买的时候全是活的，后来我回来处理干净放冰箱了，一次煮上几条，我们喝汤，鱼肉就喂猫了，鱼汤味道很鲜美，营养也丰富。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 200g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备几条鲫鱼处理干净。
  • 步骤 2/8
    鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下。
  • 步骤 3/8
    准备点枸杞。
  • 步骤 4/8
    锅热油，放入鲫鱼双面煎一下。
  • 步骤 5/8
    加入适量清水和枸杞。
  • 步骤 6/8
    中火慢熬。
  • 步骤 7/8
    熬到奶变奶白，加盐调味。
  • 步骤 8/8
    盛碗，撒上香葱。
小贴士

1、鲫鱼要先煎过，再熬汤，汤才会更容易熬成奶白色。

2、河鱼比较腥，要用姜和料酒腌一下，可以去腥调味。

发布于 2019-11-06
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