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椒盐排叉
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地厚continental

剩下的馄饨皮来个华丽的转身成了葱香味的排叉，北方那边把这种点心称为排叉，而我们本地人的土语把它称为“烤”，有咸，甜味2种，制作过程就把调料加入面粉中，馄饨皮是淡的，后期被我灵活的加工了一下，成就了香脆的排叉。

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 200g
油 150ml
椒盐 一茶匙
橄榄油 10ml
小葱 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    馄饨皮
  • 步骤 2/11
    准备橄榄油，葱花 和椒盐
  • 步骤 3/11
    2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油
  • 步骤 4/11
    再把椒盐刷匀后撒上葱花
  • 步骤 5/11
    对折后轻轻的压紧
  • 步骤 6/11
    再对折后用刀均匀的切3刀，中间的要切的长一点
  • 步骤 7/11
    把一头往中间穿过整理就好
  • 步骤 8/11
    全部做好
  • 步骤 9/11
    热锅温油下入用中火煎炸
  • 步骤 10/11
    炸至两面金黄后捞起控油放入厨房纸上吸去油分即可享用
  • 步骤 11/11
    等凉透后要密封保存
小贴士

1。葱花要洗净沥干水分的较好。炸的时候要控制油温。

发布于 2019-11-06
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