Name: 双葱炒蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 东北毛葱 100g; 东北大葱 100g; 鸡蛋 3个; 油 适量; 盐 适量

双葱炒蛋

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-Anonymous__

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东北的毛葱是东北农村常见的食材，在物质贫乏的年代里，一道朴实的农家笨鸡蛋炒毛葱是餐桌上美味的佳肴！如今毛葱在城市里已经不常见了，正宗的东北菜菜馆里，毛葱炒笨鸡蛋已经成为特色菜推出来。在原来的菜谱上，稍加改良了一下，用毛葱，东北大葱来炒笨鸡蛋——双葱炒蛋，颜色上更能勾起食欲，又保留了原来菜谱的朴实和营养。

时间:10分钟内

食材

东北毛葱 100g

东北大葱 100g

鸡蛋 3个

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

准备好食材。
步骤 3/10

准备好食材。
步骤 4/10

准备好食材。
步骤 5/10

先将鸡蛋打散
步骤 6/10

锅内放入适量的油
步骤 7/10

然后将打散的鸡蛋倒入热油中
步骤 8/10

将鸡蛋炒熟
步骤 9/10

鸡蛋炒好后，依次倒入毛葱、东北大葱，翻炒至葱类断生。
步骤 10/10

出锅前放入适量的盐即可。

小贴士

假单朴实的一道菜，不用任何计较，轻松掌握。

发布于 2019-12-12

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