jxcaipu logo
香葱炒蛋
7.6万 热度 143 收藏
notify孤单

香葱炒蛋是一道简单的家常菜，只要鸡蛋、香葱、盐、油，就是一道人人爱吃的快手好吃，三分钟搞定。PS：挑选葱的时候选择红头葱比较香。香葱是一种香料蔬菜，炒菜的是加几个葱，不需要任何调味料，自然清香，菜也健康。香葱不宜久炒，可生吃，或起锅前放入炒均即香，炒久了，反而不香口感也差。

时间:10分钟内
食材
香葱 200g
土鸡蛋 2个
花生油 3ml
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材；香葱、土鸡蛋；
  • 步骤 2/7
    香葱，洗净，沥干水分切段；
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散，用筷子调均；
  • 步骤 4/7
    热锅，倒油，倒入鸡蛋炒，用锅铲不断翻炒，不要结块；
  • 步骤 5/7
    放入香葱段，煸香；
  • 步骤 6/7
    放盐炒均即可。
  • 步骤 7/7
    飘香的炒蛋出锅
小贴士

1.香葱选择红头葱比较香；

2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；

发布于 2020-08-07
205
相关菜谱
写评论