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香葱炒鸡蛋

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香葱炒鸡蛋,这样的鸡蛋又滑又嫩!

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 2个

香葱 80g

油适量

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

香葱洗净切碎。
步骤 2/6

将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
步骤 3/6

加入香葱搅拌均匀。
步骤 4/6

热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
步骤 5/6

用锅铲快速翻炒。
步骤 6/6

炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。

小贴士

1、蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。如果没有料酒，可以加一点点水。

2、香油没有可以不加。

3、吃辣的地区可以加上新鲜辣椒一起炒。

发布于 2019-12-09