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野葱炒鸡蛋
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唯恐天下不乱仲

记忆中，小时候，田间地头的野菜野草都要用来喂猪，根本就看到到现在这么多的野菜，所以，放学回家的路上，偶尔看到几簇瘦瘦的野葱，简直如获至宝呀！拔回家，老妈打上几个鸡蛋，香喷喷的野葱炒鸡蛋，吃出了浓浓的幸福感！周末去看桃花，发现到处都是野葱哦！长得肥肥大大的，一点都没有小时候的瘦小，赶紧拔了回家炒鸡蛋，回忆童年的那抹浓香！

时间:10-30分钟
食材
野葱 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    野葱洗净
  • 步骤 2/8
    切成葱末
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打碎
  • 步骤 4/8
    油锅烧热，把野葱倒进去，翻炒至均匀沾上油。
  • 步骤 5/8
    放适量盐，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    把鸡蛋倒进去
  • 步骤 7/8
    和野葱一起炒均匀
  • 步骤 8/8
    炒至蛋液凝固即可出锅
小贴士

1、鸡蛋容易沾底，可以多放些油，或者把蛋液倒在葱上也可以。

2、野葱变软，鸡蛋凝固即可出锅。

发布于 2019-12-11
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