jxcaipu logo
葱香猪头肉
7.4万 热度 105 收藏
小袋鼠打怪兽

饭店里经常都是用干辣椒来炒的，虽然味道也不赖，但是辣椒多肉少，往往上来一大盘里面也扒拿不出来几块肉，可能是物以稀为贵而且这东西也畅销，所以店家总是往里面放多数的配料来争取自己的利益吧，看来这东西还是自己在家做的实惠，只要你喜欢想放多少料就放多少料哈

时间:10分钟内
食材
猪头肉 200g
姜蒜 20g
红椒 50g
香葱 20g
花椒 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊猪头肉提前煮熟，晾凉后切片备用
  • 步骤 2/8
    配料切好备用
  • 步骤 3/8
    热锅下猪头肉煸出油份
  • 步骤 4/8
    将肉拔到一边，下几粒花椒炸香
  • 步骤 5/8
    加入姜蒜末炒香
  • 步骤 6/8
    加红辣椒
  • 步骤 7/8
    加入香葱
  • 步骤 8/8
    拌炒均匀即可
小贴士

1、腊猪头肉本身是咸的，所以整道菜不用加盐

2、这道菜要的就是食材本身的味道，所以不用太多的调味品

发布于 2020-04-28
233
相关菜谱
写评论