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葱香猪肉糯米粽粑
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语竹徒手敬岁月

葱香猪肉糯米粽粑,与粽子相似,包法一样,唯图不同的是不要包的太紧,包的松松的,煮的时候易煮,易熟,香糯好吃。

时间:1-2小时
食材
猪肉 350g
糯米 200g
香葱 适量
适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
调味粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    粽叶清洗,
  • 步骤 2/13
    糯米泡半天泡发,
  • 步骤 3/13
    切点肉丁和香葱。
  • 步骤 4/13
    装碗里放进辣椒粉,盐,调味粉,生抽。
  • 步骤 5/13
    拌匀置二小进入味,
  • 步骤 6/13
    再放进泡好的糯米,
  • 步骤 7/13
    拌匀,
  • 步骤 8/13
    取粽叶卷成三角,放上拌好的糯米和肉,
  • 步骤 9/13
    卷成三角用线扎紧 ,
  • 步骤 10/13
    放进蒸锅里隔水蒸,
  • 步骤 11/13
    蒸一小时蒸糯,
  • 步骤 12/13
    蒸好的粽粑,
  • 步骤 13/13
    拆开看看好香糯的。
小贴士

粽子不要包的太紧,太紧不易熟。

发布于 2022-08-22
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