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奶油瓜子
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池渔之恋泪潵

市场卖的奶油瓜子,口感香甜,闺女没事就喜欢含着吃,因为外皮很好吃。但是如今电视频频曝光黑心窝点炒瓜子滥用香精和香料那些,而且环境也特别脏,所以就不敢给孩子再买了。我妈没事就尝试着自己炒这个奶香瓜子。先把瓜子洗干净,买了黄油,炒的时候放点白糖,慢火炒熟,还别说,口感还不错呦,家里有爱吃这口的朋友不妨自己试着炒一下,干净卫生又健康。

时间:10-30分钟
食材
生瓜子 500g
黄油 50g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备适量的生瓜子。
  • 步骤 2/11
    准备一块黄油。
  • 步骤 3/11
    准备适量的白糖。
  • 步骤 4/11
    黄油切50克左右的一块。
  • 步骤 5/11
    将瓜子在冷水里浸泡一下。
  • 步骤 6/11
    捞出直接放在炒锅中,中火先把水汽烘干。
  • 步骤 7/11
    将黄油切成片。
  • 步骤 8/11
    待瓜子表面干了,转小火,然后将黄油锅中。
  • 步骤 9/11
    黄油放入先不急于翻炒,焖一会,黄油化了,就可以不断翻炒了。
  • 步骤 10/11
    随后放入糖。
  • 步骤 11/11
    然后不断翻炒,大概5分钟左右,看见表面微糊,即可。
小贴士

黄油放入后,不急于炒是为了黄油融化后,可以渗透在瓜子里。如果放入后急于翻炒,黄油就很容易粘在锅里了。

发布于 2019-07-03
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