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北极虾炒饭
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北极虾味道鲜美，肉质紧实，有一股甜甜的味道，其实什么也不放直接剥开吃就已经非常鲜美了。　　据说北极虾捕捞上来后，直接用海水煮熟，然后再进行冰冻，所以直接拿来吃就可以。　　北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，就是我们现在看到的这个个头也是生长了三四年的。北极虾是纯野生的，而且生活在150米深的海水中，一点污染都没有，可以放心大胆地大块朵颐了。　　北极虾个头很大，红红的，剥去外壳的时候，发现了好多的膏一粒粒的，一开始还以为这是怀孕的虾这么多的虾籽，百度了一下发现这是膏，非常美味。

时间:10分钟内
食材
北极虾 100g
米饭 150g
植物油 适量
盐 适量
绿豆 适量
熟玉米粒 适量
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    北极虾拿出来解冻。
  • 步骤 2/12
    准备原料，北极虾剥去外壳。
  • 步骤 3/12
    绿豆放入开水中焯熟。
  • 步骤 4/12
    锅中放入油，油热放到虾仁炒熟，盛出备用。
  • 步骤 5/12
    锅中再次放入油，放入打散的鸡蛋炒熟。
  • 步骤 6/12
    锅中放入少量的油，油热放入葱花爆香。
  • 步骤 7/12
    倒入绿豆翻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入玉米粒翻炒，放入适量的盐。
  • 步骤 9/12
    放入米饭大火翻炒，再转小火。
  • 步骤 10/12
    米饭炒到粒粒分明后，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
  • 步骤 11/12
    放入虾仁翻炒。
  • 步骤 12/12
    出锅前，放入葱花、黑芝麻翻炒均匀即可。
小贴士

1.虾剥壳后，要用厨房纸吸一下水，这样炒的时候油不会飞溅。

2.绿豆不是煮熟用的绿豆，是与黄豆长得一样，只不过颜色是绿的，我们叫做大绿豆，不知道学名。

3.虾我炒得比较酥，如果不喜欢吃老一点的，翻炒一分钟就盛出。

发布于 2019-08-12
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