白切鸡 - 白切鸡的做法,白切鸡怎么做好吃,白切鸡的家常做法 - 京细菜谱

白切鸡

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很多地方都有吃白切鸡的习惯，我们湛江人尤其喜爱。这次买鸡的时候还特别请教白切鸡的做法，就是把鸡处理干净后，在鸡的身上擦好盐，再放进锅内，往锅内加水过鸡身面，用大火烧开后就关火，最后让鸡在水开水里浸15分钟取出，这次做的白切鸡肉嫩滑香，十分可口，好吃！

时间:10-30分钟

食材

鸡 1只

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

把鸡处理干净
步骤 2/9

在鸡的身上擦盐
步骤 3/9

放进锅内
步骤 4/9

加水过鸡身面
步骤 5/9

盖上盖子
步骤 6/9

大火烧开后关火
步骤 7/9

再让鸡在锅里浸15分
步骤 8/9

时间到后捞出鸡
步骤 9/9

冷却后切开就可以开吃了。

小贴士

要注意不能煮过了，浸的时间也不要过长，不然就口感就不嫩滑了。

发布于 2019-07-03