香煎黄立鱼 - 香煎黄立鱼的做法,香煎黄立鱼怎么做好吃,香煎黄立鱼的家常做法 - 京细菜谱

香煎黄立鱼

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黄立鱼是我比较喜欢的海鱼一种，有些海鱼不知道为什么，吃起来有股浓浓的味道，让我下不了口，但是黄立鱼就没有，肉质鲜嫩，刺也少，小家伙特别喜欢。虽然比较贵，两条鱼就要二三十块，但还是会经常买来吃。之前一直以为叫金鲳鱼,后来才知道叫黄立鱼呢,呵呵,闹笑话了.

时间:10-30分钟

食材

黄立鱼 2条

油适量

盐适量

葱段适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

黄立鱼洗净，用盐、姜丝腌二十分钟以上。
步骤 2/11

西红柿切小，青椒切丝，葱切段，蒜头拍碎。
步骤 3/11

热油锅，煎鱼
步骤 4/11

煎好一面，煎另一面
步骤 5/11

煎至两面金黄，装起。
步骤 6/11

留底油，蒜头炒出香味，炒西红柿青椒
步骤 7/11

翻炒片刻，加入适量豆瓣酱。翻炒均匀。
步骤 8/11

把煎好的黄立鱼铺在上面，小火慢煎
步骤 9/11

煎五分钟左右，再煎另一面。
步骤 10/11

最后撒上葱段。
步骤 11/11

装盘OK.

小贴士

煎的过程中不要加水，慢慢的味道煎进去。

发布于 2019-08-01