卤猪头皮
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香曼肥
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家人很爱吃。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/16
这是我切出来要丢掉的东西，好像叫淋巴结吧！猪的很多地方都有淋巴结，只要切除干净就可以了。 -
步骤 2/16
这个东西和瘦肉特别像，一定要看清楚，切除干净。
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步骤 3/16
处理干净的猪头皮焯水
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步骤 4/16
全部洗干净备用
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步骤 5/16
热锅放油，放白糖小火熬至棕红色
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步骤 6/16
倒入一大碗清水
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步骤 7/16
放猪头皮和大料下锅
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步骤 8/16
放适量老抽
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步骤 9/16
放适量生抽
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步骤 10/16
大火煮开，转小火煮一个小时左右
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步骤 11/16
煮到一半的时候翻一下
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步骤 12/16
煮一个小时就好啦！喜欢烂一点的可以多煮一会。
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步骤 13/16
猪脸肉
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步骤 14/16
猪耳朵
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步骤 15/16
这是猪嘴巴部分
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步骤 16/16
把大料挑出来丢掉，卤水大火收少点，装起来放冰箱冰冻，下次卤肉用
小贴士
无
发布于 2019-07-24
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