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啤酒红烧肉
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美少女阿蚕guo

虽然自己是不会喝酒星人，但是却发觉用啤酒做出的菜却是十分美味，几乎没有多少酒味。家里剩有朋友来玩时喝的啤酒，放太久好像不好吧，所以就想着试试做不一样口味的，于是就有了这次的啤酒红烧肉。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
啤酒 1听
盐 适量
老抽 适量
大蒜 适量
料酒 适量
大葱 适量
大料 2个
桂皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉洗净切块，
  • 步骤 2/8
    锅里烧热放入五花肉煸出油
  • 步骤 3/8
    煸至四周金黄后倒入少许老抽上色翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    然后加入事先备好的大蒜跟大葱翻炒出葱蒜味
  • 步骤 5/8
    倒入一听啤酒没过肉
  • 步骤 6/8
    加入大料桂皮料酒
  • 步骤 7/8
    大火烧开后转小火，盖盖焖炖30分钟左右
  • 步骤 8/8
    最后大火收干汁即可
小贴士

1.五花肉要事先在干锅里煸出里面的油，不然会太油腻的。

2.如果肉多，酒要适量增加，最好没过肉。

3.可根据自己口味配调料。

发布于 2019-09-06
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