杂菇蒸肉丸 - 杂菇蒸肉丸的做法,杂菇蒸肉丸怎么做好吃,杂菇蒸肉丸的家常做法 - 京细菜谱

杂菇蒸肉丸

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是皮仔呐

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出去吃饭学到了这道菜

时间:10-30分钟

食材

肉糜 500g

冬菇 20g

云耳 10g

姬松茸 20g

虫草花 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

荷叶用清水浸软
步骤 2/11

冬菇、虫草花、姬松茸、云耳用清水浸发
步骤 3/11

捞出冬菇等，稍稍抓干水分，加入油、盐、蚝油捞匀
步骤 4/11

荷叶剪成碟子大小
步骤 5/11

码上冬菇、虫草花、姬松茸、云耳
步骤 6/11

肉糜加入葱花，搅匀，加入油、盐、蚝油捞匀
步骤 7/11

将肉糜搓成肉丸子，码在冬菇上
步骤 8/11

放入蒸锅
步骤 9/11

盖上盖，蒸15分钟
步骤 10/11

取出
步骤 11/11

淋上酱油便可

小贴士

冬菇云耳可以先灼熟再蒸

发布于 2019-10-10