花菇蒸肉丸
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花菇是世界上著名的食用菌之一，是香菇中的上品，其菇形圆整，质地嫩厚，其花纹裂状呈白色分布，外观极为精美，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3-4倍，口感极佳，花菇入菜容易，可烹炒可煲汤，有特殊的香味，非常好吃。
烹饪步骤
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步骤 1/4
将花菇泡发好去帝挤干水分 -
步骤 2/4
肉沫放入料酒、酱油、胡椒粉、葱姜搅拌均匀再加入鸡蛋拌匀。
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步骤 3/4
再加入胡萝卜、白菜搅拌均匀。
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步骤 4/4
把拌好的肉放在每颗花茹上，水开入锅蒸10分钟菇大就蒸12分钟。起锅淋上酱油汁喜欢辣的也可淋点辣椒酱，上面的汁可依个人口味
发布于 2018-09-30
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