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香炒豆渣
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心远钟疏是

每次打豆浆喝，豆渣都倒掉了，真的好可惜，好浪费！偶尔的一次机会，我把豆渣和避风菜一起炒着吃，味道还不错哦，很好吃，也很香，我家宝宝说妈妈你做的香炒豆渣好好吃，好吧，那这道菜就命名为“香炒豆渣”吧！经常食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

时间:10分钟内
食材
豆渣 500g
避风菜 200g
尖椒 2个
油 适量
盐 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    打豆浆过滤下来的新鲜的豆渣，挤干水份备用！
  • 步骤 2/17
    平底锅烧热，放入豆渣，小火慢慢的炒干水分！
  • 步骤 3/17
    边炒边用铲子翻动，不要让它糊锅了！等到豆渣水分炒干，变得很散就可以了！
  • 步骤 4/17
    准备一盘避风菜！（避风菜的做法我也有发帖，亲们可以去看看哦！）
  • 步骤 5/17
    把炒好的豆渣盛在盘子里备用！
  • 步骤 6/17
    青红尖椒洗净，切成圈备用！
  • 步骤 7/17
    锅烧热，倒入适量的油！
  • 步骤 8/17
    放入避风菜和青红尖椒翻炒均匀！
  • 步骤 9/17
    放入炒好的豆渣翻炒片刻！
  • 步骤 10/17
    加入一勺盐翻炒均匀！
  • 步骤 11/17
    起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可！
  • 步骤 12/17
    炒好的豆渣，很香哦，用来下酒，吃米饭，喝粥都是很不错的呢！
  • 步骤 13/17
    成品图
  • 步骤 14/17
    成品图
  • 步骤 15/17
    成品图
  • 步骤 16/17
    成品图
  • 步骤 17/17
    成品图
小贴士

无

发布于 2019-10-10
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