jxcaipu logo
葱花炒豆渣
6.7万 热度 825 收藏
国儿童不遗

小时候家里常常会喝豆浆，妈妈都会把过滤好的豆渣变废为宝，有时做成豆渣饼，有时就会做成葱花炒豆渣。其实现在长大后，最怀念的就是这道菜了，香香的豆渣伴着淡淡的葱花味，那种味道别提多好吃了。今天早上刚好要喝豆浆，我便毫不犹豫做了这道葱花炒豆渣，还是小时候的味道，仿佛又回到童年时代。

时间:10分钟内
食材
豆渣 1碗
油 少许
盐 2g
五香粉 少许
鸡精 少许
白糖 少许
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备豆渣，过滤掉水分；
  • 步骤 2/9
    将小葱洗净切成葱花；
  • 步骤 3/9
    将锅烧热后倒入少许的油；
  • 步骤 4/9
    倒入葱花炒出香味；
  • 步骤 5/9
    倒入豆渣翻炒片刻；
  • 步骤 6/9
    翻炒至豆渣内的水分逐渐变干；
  • 步骤 7/9
    加入盐、糖和五香粉，翻炒均匀；
  • 步骤 8/9
    炒至豆渣呈干松的状态，加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 9/9
    成品图~~
小贴士

1、尽量把豆渣里的水分控干净，这样炒豆渣会比较省时一些。

2、味道可以根据个人喜好添加。

发布于 2019-11-05
123
相关菜谱
写评论