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香椿豆渣饼
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惠甄浮期妄年

做豆浆剩下的豆渣，可是个宝，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

时令的香椿搭配豆渣，调以家乐热炒鲜露，做成香椿豆渣饼，一定要尝试一下，香椿和豆渣在热炒鲜露的作用下，更是显得鲜香美味，搞定萌娃，就此靓招，让家里的宝贝们一起分享这款香椿豆渣饼吧！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 200g
香椿 100g
面粉 80g
鸡蛋 1个
家乐热炒鲜露 1勺
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    香椿热水汆烫一下，捞出冲冷水
  • 步骤 3/9
    香椿抓去水分后，切成细末
  • 步骤 4/9
    把豆渣、面粉、香椿末放入一个大盆中，敲入1个鸡蛋
  • 步骤 5/9
    加入1小勺盐
  • 步骤 6/9
    倒入1勺家乐热炒鲜露
  • 步骤 7/9
    拌匀后，做成圆形小饼
  • 步骤 8/9
    放入油锅中煎
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄熟透即可
小贴士

食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食不食。

注意事项

据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可

发布于 2019-02-03
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