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香葱豆渣饼
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半窗疏影洋

家里每天都要打豆浆，每次都会剩下一些豆渣，刚刚开始的时候都会丢弃，后来慢慢觉得丢了真的怪可惜的，可以拿来做很多东西，所以就开始研究了，各种豆渣制品就这样诞生了。这种豆渣饼是咸的，味道有点像葱油饼，只是里面多了一些豆浆。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 150g
面粉 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
香葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香葱切碎。
  • 步骤 2/10
    打豆浆剩下的豆渣。
  • 步骤 3/10
    豆渣、面粉放入盆里，加入100ML水。
  • 步骤 4/10
    放入葱粒、鸡蛋、胡椒粉、盐。
  • 步骤 5/10
    拌匀。
  • 步骤 6/10
    热油锅。
  • 步骤 7/10
    用勺子搞一点面糊。
  • 步骤 8/10
    放入锅里煎。
  • 步骤 9/10
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 10/10
    装碟。
小贴士

粉浆在调的时候不要调太稀，粉浆太稀煎出来的饼会特别软。

发布于 2019-11-06
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