jxcaipu logo
椒盐带鱼
2.6万 热度 194 收藏
頋大囡

生在天津，活在天津的我，最喜欢吃的就是海货，呵呵，尤其喜欢吃妈妈做的鱼，各种鱼，那叫一个香啊，在这敲着键盘，这嘴里就流满了口水，哈哈，真是没出息哈！我家最经常吃的就是带鱼，因为带鱼好剥刺，我家某人不会吐刺，嘻嘻，所以我都是把肉剥下来给他吃的，唉，我是不是太贤惠了，哈哈哈哈，有点儿自大了哈！所以呢，带鱼是最好处理的，是我家经常出现的！吃惯了红烧的，这次做个椒盐的，换个口味吧！

时间:10分钟内
食材
带鱼 1条
盐 2g
胡椒粉 3g
黄酒 10ml
干淀粉 适量
油 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将带鱼收拾干净，剪成小段，加入盐、胡椒粉、黄酒腌制两个小时；
  • 步骤 2/4
    将带鱼两面都裹上干淀粉；
  • 步骤 3/4
    锅中放油烧热，将带鱼段放入；
  • 步骤 4/4
    煎至两面金黄即可，在盘边撒上椒盐。
小贴士

1.腌制之前要把带鱼身上的水分用纸巾吸干；

2.裹上干淀粉的时候也要吸一下水分；

3.炸带鱼的时候小心把手烫伤哟，呵呵！

发布于 2023-03-20
167
相关菜谱
写评论