Name: 荠菜水饺
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 速冻荠菜 450g; 猪肉馅 225g; 水饺皮 300g; 油 适量; 盐 适量; 小葱 1根; 料酒 适量; 香醋 适量; 辣椒油 适量; 糖 适量

荠菜水饺

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时间:30分钟-1小时

食材

速冻荠菜 450g

猪肉馅 225g

水饺皮 300g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

猪肉馅加入葱花和料酒调味
步骤 2/6

荠菜化冻，沥干水，切碎
步骤 3/6

加入盐和油
步骤 4/6

包成水饺
步骤 5/6

水饺开水下锅，点3次冷水
步骤 6/6

调料汁中放入香醋，辣椒油和糖，趁热食用

小贴士

调料汁可以根据个人口味，添加酱油，蒜泥，或者其他调味料

买来的水饺皮质地类似云吞皮，包的时候在皮的四周涂抹清水，更容易粘合

发布于 2020-02-13

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