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海鲜粥小锅
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忌杜鞘耐蝗

某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1碗
小鱼 适量
虾 适量
菠菜 适量
水 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一小碗大米。
  • 步骤 2/11
    将大米淘净。
  • 步骤 3/11
    将大米倒入小火锅中。
  • 步骤 4/11
    倒入清水，多一点。
  • 步骤 5/11
    放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
  • 步骤 6/11
    在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。
  • 步骤 7/11
    将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。
  • 步骤 8/11
    粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。
  • 步骤 9/11
    然后放入几只虾。
  • 步骤 10/11
    放几条小咸鱼。
  • 步骤 11/11
    继续煮，煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。
小贴士

1 如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。

2 蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。

3 放盐不要太多，否则就盖了鲜味。

发布于 2020-04-02
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