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肉沫茄子
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半窗疏影洋

最近蔬菜贵了，茄子最贵的时候到了5元钱。唉，再贵也得吃呀，谁让茄子绵软鲜香，是很多人的大爱呢。茄子还是为数不多含维生素P的蔬菜。这次推出一款咸鲜款的肉沫茄子。

时间:10-30分钟
食材
茄子 600g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好两个圆茄子
  • 步骤 2/12
    洗净切成滚刀块
  • 步骤 3/12
    蒜切沫
  • 步骤 4/12
    猪肉切沫
  • 步骤 5/12
    锅中放油，要放稍多一点
  • 步骤 6/12
    把茄子放入锅中煸炒
  • 步骤 7/12
    煸炒好的茄子盛出备用
  • 步骤 8/12
    准备调味汁：盐、淀粉、糖、酱油、鸡精
  • 步骤 9/12
    锅中放少许油，放入肉沫
  • 步骤 10/12
    放入调味汁
  • 步骤 11/12
    调味汁炒开后，放入茄子
  • 步骤 12/12
    放入蒜沫，翻炒均匀
小贴士

这个要放稍多些油，茄子吸油。怕胖的人要少吃。

发布于 2019-08-09
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