Name: 咸鱼烧竹笋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 竹笋 500g; 咸鱼 200g; 油 适量; 生姜 适量; 葱 适量; 料酒 适量; 糖 适量; 鸡精 适量; 盐 适量

咸鱼烧竹笋

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千秋侥

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竹笋不但滋味清新,含有丰富的酪氨酸,对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效,富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥

时间:10-30分钟

食材

竹笋 500g

咸鱼 200g

油适量

生姜适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

新鲜竹笋切成段备用
步骤 2/7

咸鱼切块洗净
步骤 3/7

锅内放油烧热，放入生姜‘咸鱼
步骤 4/7

放入竹笋翻炒数下，放适量料酒，白糖
步骤 5/7

放适量水烧开，如果鱼不咸就放入适量盐
步骤 6/7

烧至汤汁收干，放适量鸡精
步骤 7/7

放入香葱，装盘食用

小贴士

咸鱼如果太咸的话就要提前用温水泡一下。

发布于 2020-02-14

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