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干锅鸡脯肉
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十九度软

伏天不好过呀，吃什么也不香。也不想动，呆在空调房里不想吃也不想做。哎，我不吃，上班的老公和姑娘要吃呀，吃什么呢，算了给他们做干锅鸡脯，鸡脯全是肉，没有一点油，也没有股头，哈哈。说做就动手给他们做吧。

时间:10分钟内
食材
鸡胸脯肉 600g
油 适量
盐 适量
花椒果 适量
花椒粉 适量
葱白 2根
干辣椒 6个
青尖椒 6个
大蒜 适量
姜 1块
淀粉 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备的调料。红干辣椒不是很辣，青尖的也不很辣。
  • 步骤 2/16
    鸡脯肉，划算的9.9一斤，我们家是吃货，买了14块钱的。
  • 步骤 3/16
    切成二厘米的小方块。
  • 步骤 4/16
    淀粉适量。
  • 步骤 5/16
    料酒适量。
  • 步骤 6/16
    盐适量。
  • 步骤 7/16
    一个鸡蛋。
  • 步骤 8/16
    土豆四个，你也可以少一些，我家姑娘喜欢吃土豆。
  • 步骤 9/16
    切条，放油炸。
  • 步骤 10/16
    炸成金色就可以了。
  • 步骤 11/16
    炸腌制好的鸡脯肉。
  • 步骤 12/16
    改中火。
  • 步骤 13/16
    炸金色后起锅。
  • 步骤 14/16
    把炸好的鸡肉和土豆放进去炒。
  • 步骤 15/16
    炒的差不多了，放一些花椒粉和自然粉，也可以不放自然粉，我们小孩喜欢吃自然粉的味道，炒一分钟就可以了。
  • 步骤 16/16
    入盘。
小贴士

我腌制的时候不小心把料酒放多了，在炸的时候水多，炸的不是很理想。块也切大了，在切小一点就好了。多放一些自然粉小孩特别喜欢吃。总的来说还不错，小孩特别喜欢吃。

发布于 2019-07-18
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