美味辣白菜 - 美味辣白菜的做法,美味辣白菜怎么做好吃,美味辣白菜的家常做法 - 京细菜谱

美味辣白菜

7.2万热度 842 收藏

南方有约

关注

朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。

时间:1-2小时

食材

大白菜 1棵

糯米粉适量

白萝卜半棵

苹果 1个

梨 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

大白菜一颗洗净切四半，用盐刹水。
步骤 2/9

白萝卜擦丝放盐备用。
步骤 3/9

糯米粉：水=1：10用小火熬成糊状放凉。
步骤 4/9

一个苹果、梨、姜、蒜打成蓉，萝卜丝攥干水份，与苹果蓉混合。
步骤 5/9

将混合后的溶液倒入放凉的糯米糊中。
步骤 6/9

加鱼露、辣椒粉。
步骤 7/9

搅拌均匀。
步骤 8/9

大白菜刹好后用凉开水洗去浮盐，攥干后贴根部分层抹上调料。
步骤 9/9

放入盆内室温24小时后放入冰箱，7天后即可享用美食。

小贴士

制作辣白菜，鱼露是必须品，白菜的水一定要攥干。

发布于 2019-08-16