Name: 凉拌鲍菇豌豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 杏鲍菇 200g; 豌豆 100g; 香油 适量; 盐 适量; 味极鲜 适量; 凉拌醋 适量; 红椒 适量

凉拌鲍菇豌豆

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穿草裙的少女阿

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杏鲍菇真是百搭哈，各种烹饪手法中我独爱凉拌它，菜色清新让人食欲大增，这一盘子我一个人吃光光，好撑的说，发觉自己不知不觉中成了资深吃货。

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 200g

豌豆 100g

香油适量

盐适量

味极鲜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

清洗准备好豌豆、杏鲍菇
步骤 2/7

杏鲍菇切成小块
步骤 3/7

豌豆、杏鲍菇放入开水锅煮熟，锅内加入少许盐
步骤 4/7

杏鲍菇用手撕成条，这样比较入味
步骤 5/7

豌豆煮熟后放入凉开水中，防止变色
步骤 6/7

豌豆、杏鲍菇、红椒丝放入盆内，加入适量盐、味极鲜、凉拌醋调均匀
步骤 7/7

最后淋入香油即可

小贴士

煮豌豆时加入适量盐可防止豌豆变色影响成品菜色

发布于 2019-09-06

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