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凉拌鲍菇豌豆
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穿草裙的少女阿

杏鲍菇真是百搭哈，各种烹饪手法中我独爱凉拌它，菜色清新让人食欲大增，这一盘子我一个人吃光光，好撑的说，发觉自己不知不觉中成了资深吃货。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
豌豆 100g
香油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
凉拌醋 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清洗准备好豌豆、杏鲍菇
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切成小块
  • 步骤 3/7
    豌豆、杏鲍菇放入开水锅煮熟，锅内加入少许盐
  • 步骤 4/7
    杏鲍菇用手撕成条，这样比较入味
  • 步骤 5/7
    豌豆煮熟后放入凉开水中，防止变色
  • 步骤 6/7
    豌豆、杏鲍菇、红椒丝放入盆内，加入适量盐、味极鲜、凉拌醋调均匀
  • 步骤 7/7
    最后淋入香油即可
小贴士

煮豌豆时加入适量盐可防止豌豆变色影响成品菜色

发布于 2019-09-06
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