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凉拌平菇
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负能量阿宁

菌类吃了能增强体抗力哦，菌类凉拌很少做。这个凉拌平菇很有够味，非常好吃。虽然说夏天才比较常吃凉拌。但是这个作为开胃菜，也是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
平菇 200g
油 适量
红辣椒 适量
酱油 适量
大蒜 适量
芝麻 适量
醋 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    姜蒜切泥，辣椒切碎备用
  • 步骤 3/10
    平菇洗干净
  • 步骤 4/10
    用手撕平菇
  • 步骤 5/10
    水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久
  • 步骤 6/10
    把平菇用热水里捞出来放去冰水里
  • 步骤 7/10
    挤干净水
  • 步骤 8/10
    加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻
  • 步骤 9/10
    倒入烧热的油
  • 步骤 10/10
    再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可
小贴士

1.酱油不建议加太多，因为挤干水菇会吸味很快，也可以换成盐

2.可以用麻油，芝麻要之前先炒香一下

发布于 2019-08-22
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